豆浆和鸡蛋可以一起吃吗 豆浆喝多了有什么好处和坏处

　　鸡蛋和豆浆是可以在一起吃的。只不过鸡蛋和豆浆中的营养结合后，会使蛋白质的分解受到阻碍，从而失去营养价值。但是如果两者都彻底煮熟了，就没有这样的问题了，这样豆浆里的胰蛋白酶抑制剂经过煮沸就失去了活性，不会抑制鸡蛋中蛋白质消化吸收了。相反还有很多营养的互补与提升，有利于平衡无机盐、维生素等摄入量。

　　豆浆喝多了有什么好处和坏处

　　1、豆浆中含有大量的蛋白质，可以向人体提供能量，补充人体所需要的蛋白质。

　　2、具有滋阴润燥的好处，用于治疗女性的妇科疾病。

　　3、豆浆中除含有丰富的植物蛋白以外，还含有大量的维生素以及铁、钙等微量元素，可以用来治疗体虚。

　　坏处：但是由于豆浆是一种寒性的食物，所以经常喝豆浆容易造成脾胃虚弱，引起腹痛、腹泻等疾病，如果对蛋白质过敏喝豆浆，很容易诱发过敏反应。

　　鸡蛋的营养价值

　　1、蛋白质

　　鸡蛋含丰富的优质蛋白，每百克鸡蛋含12.7克蛋白质，两只鸡蛋所含的蛋白质大致相当于3两鱼或瘦肉的蛋白质。鸡蛋蛋白质的消化率在牛奶、猪肉、牛肉和大米中也最高。

　　2、脂肪

　　鸡蛋每百克含脂肪11.6克，[1]大多集中在蛋黄中，以不饱和脂肪酸为多，脂肪呈乳融状，易被人体吸收。

　　3、其他微营养素

　　鸡蛋还有其它重要的微营养素，如钾、钠、镁、磷，特别是蛋黄中的铁质达7毫克／100克。不过，鸡蛋中维生素C的含量比较少，应注意与富含维生素C的食品配合食用。

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