葱油饼怎么做(葱油饼怎么做？)

葱油饼怎么做？

1.将面粉放入容器中，加入适量的盐，用开水搅拌面团。做热面饼，一定要用刚烧开的水，慢慢把面粉和水混合均匀。

2.当你赚了一大笔钱时，你需要从侧面清醒过来。醒后再揉一遍，让它变得坚韧，但不要把面团揉硬。

3.在醒酒的过程中，做葱油。将葱花与食用油、猪油、胡椒粉和芝麻混合放入碗中。

4.将醒好的面团分成大小均匀的面糊，用擀面杖将面糊擀成薄面团。

5.将准备好的葱花油涂抹在面团上，一定要全部涂抹，否则烤出来的饼很容易粘在一起，无法分层。

6.将卷好的面饼放入锅中，加入少量食用油，小火烤3-4分钟。因为是热面饼，所以非常好做。如果烧的时间太长，蛋糕会变硬。

葱花饼制作注意事项：

揉面的时候记得加盐，酵母，鸡蛋，葱花，用温水揉面。不要把面粉搅拌成絮状，而是搅拌成粘稠的面糊。面糊不能直接做成小蛋糕，要先把面糊弄醒，因为面糊更容易消化。

葱油饼怎么做？

葱油饼，我觉得特别适合做早餐，用的材料很简单，但是做出来的东西很好吃。

之前特别喜欢在网上买手抓饼，因为我家孩子特别喜欢吃手抓饼。每天我给他烤个手抓饼，加个鸡蛋火腿，他都很开心。

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技巧性回答：葱花饼要想好吃，就要保持葱花的色泽。外皮酥脆，里面很软。分享实践：

葱油饼怎么做？

洋葱饼怎么做？很激动的回答！

葱油饼是大众主食，配粥吃很好吃！葱油饼的制作方法有三种：一是冷水(子面)，二是烫面，三是发酵面。

1.冷水面(亚面)制作的葱油饼，口感柔韧有弹性。中筋面粉500克，盐2克，清水260-280克，做成略软的面团，烤10分钟。

制作葱油：花生油100g，葱花80g切片，油烧至四成热油温，放入葱花，用中火升高油温，将葱花炸至金黄色，关火，取出葱花，倒出葱油备用。

将面团擀成一个厚度的长方形，抹上葱油，均匀撒上适量盐，最后均匀撒上葱花，擀成条状，用手将擀好的条状均匀摩擦，然后将两面相对擀开，右手擀的圆饼略大，左手擀的圆饼略小，左手擀的圆饼略小重叠在右手略大的圆饼上，用手掌压成饼状。

2.将面团、500克面粉、2克盐和250克开水加热，揉成团，静置待用。

3.发酵面团，面粉500克，酵母5克，白糖10克，清水250克。将酵母白糖加水煮沸，与面粉混合，揉成团，将面团糊好备用。

三种面团成型后，制作方法相同，口味不同。用冷水面团和热面条制成的葱油饼皮金黄，内软糯，有浓郁的洋葱味。葱油饼由发酵的面团做成，外表金黄，内部松软。制作时根据口味喜好选择不同的面团，就会做出自己喜欢的葱油饼！

小贴士：如果没有电饼铛，可以用平底锅制作。最好用电池烤箱，温度可以调到160度。用燃气的话，要小火慢慢转锅，这样受热更均匀。

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DIY葱油饼，我们有一个烫面的制胜配方。

我家最爱吃的葱油饼，软嫩可口。油少，皮薄，葱花多，简单易操作，不漏葱花，得留个纯技术贴。

首先，我有一个极好的煮面条的配方。不管我是做葱油饼还是卷、馅饼、煎饼、菜盒等。我用这个配方和面团只要能直接用电饼铛烤就行。烫面条的配方：低筋面粉500克，盐3克，开水200克，冷水100克。

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说到葱油饼，是我最喜欢的一种饼面食。色泽金黄，外酥里嫩，洋葱味浓郁。这是我经常在家做的一种蛋糕。

洋葱饼做起来很简单。这是一种很好的早餐食品。

我来说说葱油饼的制作过程。

佐料

面粉和葱洗净切碎。

佐料

油，盐，五香粉。

生产方法

用温水加一点点热做面，醒发15分钟。醒面取面，用擀面杖擀开，刷上油，撒上剁碎的五香小葱和少许盐，沿面的半径切开，拿起一端顺时针卷成锥形，收口，大头朝下朝上，放在面案上醒面2分钟。

用擀面杖把醒面擀成圆形，不要太厚。用擀面杖将卷好的饼坯卷起来，放入电饼铛中，用油煎至两面金黄。不需要太长时间。

切好烤好的蛋糕，放在盘子里享用。

技巧

一定要用一点热水做面团，蛋糕很软，味道很好。

一斤面，七两水，仅此而已。

把洋葱切成薄片，这样卷起来就有形状了。

不要烤蛋糕太久，否则饼干就不好吃了。

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1.将温水倒入面碗中，将面团揉活，让其发酵15-30分钟。

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第一步：我们找一个干净的碗，把面粉放入碗中，加入一些水，然后揉成光滑的面团。只要面团硬度适中，不需要太软也不需要太硬。比手擀面的面团软，比包子的面团硬。合成一个接近饺子面团的软面团就可以了，可以塑形。

第二步：洗完大葱后，我们把它们切成片。用小葱就更好吃了，小葱也是切块的。洋葱多放点，不香的少放点，切成小块。

第三步：面团醒发后，在面板上撒一些干面粉。然后把面团放在面板上，擀成大薄片，可以是椭圆形，也可以是长方形，但千万不要正方形。擀好后，两面少撒点干面粉。然后在面皮上抹点植物油。油不要太少，不香，不容易分层。然后来回折叠面团，让油均匀沾到，保证每个角落都有足够的油。看起来应该是油稠的，所以我们在排油的时候一定要有足够的油，尽量多放油。不放太多油就出不来。硬的原因是你在这一步没有放足够的油。

第四步：用手掌抓适量细盐，均匀撒在面片上。然后均匀铺一层葱花，边缘要有葱花。多放点洋葱就好吃了，然后把面片卷起来，上下两边分别往中间卷。当两边合拢时，它被卷起。左手拿着面卷，右手拿起一端，轻轻拉伸向左卷，中间的缝卷在里面。看图。轻轻拉伸的目的是让面团变薄，烤出来的蛋糕有更细的一层。这一步的前提是上一步的油足够充分的湿润面团，使其油润有弹性。然后再看一看，这样滚出来的油和葱花就不会漏出来了。

第五步：卷成龙，末端揉成团。用手轻按一条龙。两面撒些干面粉，然后用干面棍轻轻压成薄饼，使之变薄。注意不是滚动，是移动位置的轻压。如果擀得太用力，层会太紧，影响层次感的完美，也容易使饼变形，变圆。然后把它翻过来，轻轻按一下。等和锅底差不多大的时候，用擀面杖轻轻把压痕擀开。然后锅里放油，放压好的葱油饼盖锅，中小火烤，然后翻面，涂

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