一、火锅底料
火锅底料千千万,重庆可就占一半,还是一大半,推荐牌子有:秋霞、桥头、上下成、老鹰茶、德庄、饭巢、名扬、肖佬五等等,其中火锅店专供版有上下成和老鹰茶桥头,都是很不错的口味。
二、陈麻花
陈昌银麻花、陈建平麻花、夏麻花等都是重庆出了名的地道特产,其口味多多,各种规格,价格也都很亲民。其中以陈昌银原味麻花最为有名,几乎每次来到重庆都会带它回家。还有其礼盒系列,都是非常不错的送礼单品。
三、灯影牛肉
灯影牛肉的类目和规格比较多,像丝、块、粒、片、干、等都有,味道多以麻辣、五香、香辣等居多,整体口感也是非常的正宗地道,有嚼劲且有韧劲,嚼起来韧、吃起来香,让人欲罢不能,越吃越上头。
四、永川豆豉
在西南地区,在川渝屋头,谁家没个豆豉,这属实是少见,烧菜做饭、烫煮炒焖,撒上一点,香味扑鼻,灵魂出窍,包括火锅冒菜串串做鱼等,都是特别给力的提味增鲜。
五、武隆羊角豆干
武隆不仅是个避暑胜地,也是个美食小城。羊角豆干的闻名,还得看武隆,山泉水依山流下、肥沃的土地往往就是养育豆子生长的沃土,然后再经过三压三卤的工序,做出来的豆干,真的是好吃到一定得吃的那种。
六、怪味胡豆
怪味豆有很多,但集麻、辣、甜、咸、鲜、酥为一体的,重庆倒是有很多,比如渝兄怪味胡豆和蝶花牌的怪味胡豆、磁器口、言子怪味胡豆、赵老师老醋蚕豆,武隆盛产的老醋蚕豆等,都是各有各的不同,但话说回来,渝兄和蝶花牌则是最被大家认可和喜爱的,务必去吃,味道一绝。
七、江津米花糖
产自重庆区县江津,所以叫名江津米花糖,推荐的牌子有荷花牌和玫瑰牌,五谷有多香,你吃吃它们也就知道那味道了,健康到底是个什么味,你吃吃它们就记住了,香甜酥脆,干吃、泡水或是泡牛奶都是很好的搭配,吃一次就会爱上的味道,早餐喝上一碗,开胃健脾一整天不说,还能分泌不少快乐。其次还有十二钗的米花糖,也不错嘞。
八、白市驿板鸭
白市驿板鸭已有百年的历史,经腌渍、烘烤等多道工序,精制作而成,五香和麻辣,整整一大只板鸭,分量足且不说,味道也是酱香又麻辣。
九、合川桃片
家里有老人的,爸妈喜欢吃点心的,务必吃吃合川桃片,有糖的、无糖的都有,软软糯糯的,很香甜,牙口不好的老人,我可是太推荐这款了,喜欢的宝子们可一定要给家的老人和小孩带一些,因为年轻人除了爱吃点心的那部分人,一般是不爱吃合川桃片哒。推荐三江牌和川洲两个品牌。
十、核桃花生奶
重庆本土的奶制品牌,这个牛奶小时候喝到大,味道这么多年不变不说,价格也是一直没变,重庆人那是极力的推荐,推荐你们喝喝看,喜欢的话可就太好了,性价比一绝,赶上超市做活动,1.2毛钱也可以将它拿下。
十一、酸辣粉小面
推荐本地人的品牌有:雅叔和颜二哥、两家的酸辣粉和小面,在重庆还是有一席之地的,味道鲜美料包丰富,特别适合速食主义和爱吃面食和姐妹。
十二、涪陵榨菜
小面稀饭还有酸辣粉,放点榨菜进去可就是真的很美味,其次就是吃泡面的绝好搭档,二者完美结合,相当酸爽开胃。
十三、有友凤爪
我们从小到大爱吃的凤爪,也是产自重庆哒,味道嘛,不用多说了哈,泡椒味的简直就是没话说呀。还有泡椒味的猪皮,爽脆辣口有嚼劲,鸡爪也都很干净。
最后补充一下:【趣味零食】
风车车——重庆人都知道的小零食
北京烤鸭( 辣条版)——重庆人从小吃到大的辣条
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