螃蟹炖什么好吃又有营养

用料

• 螃蟹 2个
• 丝瓜 1根
• 番茄 2个
• 葱姜蒜末 20克
• 盐 5克
• 鸡精 3克
• 食用油 20克
• 芝麻油 10克
• 料酒 10克
• 花椒粉 2克

做法步骤

1、丝瓜洗净后去皮、切成滚刀块、螃蟹提前洗净后蒸熟、番茄切块、葱姜蒜切末……

2、热锅凉油放入葱姜蒜末爆香

3、加入番茄翻炒至变软……

4、再加入丝瓜继续煸炒片刻……

5、加入花椒粉

6、加入鸡精

7、再加入料酒

8、倒入适量清水后、放入螃蟹

9、盖上锅盖大火烧开后转小火继续炖煮10分钟左右……

10、打开锅盖、倒入芝麻油拌匀即可……

11、装入器皿中即可……

12、成品一

小贴士

1；螃蟹一定要买活得、死的螃蟹有毒呀、螃蟹一定要洗净后蒸熟后、再用清水冲洗干净、这样做出来的煲才会更加美味、汤色也特别的干净

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