卤鸡爪的制作方法和配料(正宗卤鸡爪配料)

1、卤鸡爪的做法及配料及做法窍门。

2、卤鸡爪的做法及配料表。

3、卤鸡爪的做法及配料图文。

4、卤鸡爪的做法及配料窍门。

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卤鸡爪的做法及配料

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1.配料：鸡爪10只、精盐适量、纯净水适量、老冰糖20克、姜两块、桂皮10克、八角两颗、香叶2克、草果3克、花椒2克、干辣椒15克、老抽15克、细香葱少量。

2.锅里放入水，煮开后放入所有卤料，包括酱油。

3.水开后，放入鸡爪，大火煮开后，中火继续。

4.过15分钟后可以把鸡爪翻一翻，然后放入冰糖。

5.出锅啦。

6.酱油蒜葱熟白芝麻和水，还有辣椒酱。

7.锅里下油，后下蒜渍出香味。

8.放入酱油芝麻葱和自制的辣椒酱，待水烧起来，1分钟关火即可。

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