如何做虾好吃 虾最好吃的十种做法？

如何做虾美味又最简单的方法？

把虾做的好吃还最简单的方法便是盐水虾。具体做法是：把从市场买回来的虾首先用清水清洗一下，随后剪去虾须，再斜着剪去虾枪，挖出来吓胃，这一步一定要做好，由于虾胃最赃。

随后开背，挑出来虾线，再换清水洗一下，装进锅中，添加清水，未过虾，多放一些盐，水开了煮三分钟就行了。

如何做虾美味又最简单的方法？

白灼虾：要准备一些活得虾，一些海鲜酱油，麻椒，食用油，芝麻油，纯粮酒，葱，姜，青柠檬，锅里面加入一些柠檬片，姜片，葱及其酒，然后把虾装进去煮，可以达到去除腥味功效，直到葱姜水煮好了之后，就维持走红，把虾倒入翻炒到掉色马上捞起来，浸到凉白开水之中，那样虾仁便是脆的，然后准备一些生姜丝，葱丝，放入锅里加一些海鲜酱油，然后添加麻椒，八角，葱根，芝麻油，食用油，慢慢地烧，一直到香气出去，花椒八角除掉，趁热的时候倒进姜片葱丝的料汁之中就行了。

虾最好吃的十种做法？

用材：虾 500g，食用盐 50g，油辣子 30g，黑胡椒粉 10g，水 10g，白砂糖 20g。

做法流程：

1.虾清理干净，用剪刀剪在虾后背从头开始剪到尾，挑出来虾线。清理干净，沥干水分预留。

2.生抽酱油2汤勺（30mL），黑胡椒1/2茶勺（2克），米酒1/2茶勺（2mL），水2汤勺（30mL），糖1茶勺（5克），木薯淀粉1/2茶勺（2克）调为红烧汁，预留。

3.锅中滚油，放葱姜蒜进行爆香。倒进做好的虾，翻炒至虾体逐渐发红时，倒进炒好的红烧汁，翻拌盖上焖2min。

4.走红翻炒炒糖色，这时候依据口感烹入盐。添加大蒜瓣，油辣子，翻炒匀称之后再熄火。

虾最好吃的十种做法？

油焖大虾

食物

1斤虾、葱段、蒜泥、生姜沫

做法

1 虾除掉虾线虾枪清理干净，葱蒜切沫，大葱切条

2调酱汁：2勺生抽酱油1勺老抽1勺耗油1勺米酒小勺米醋小勺白砂糖1勺番茄沙司拌匀

3锅里少量油烧进行爆香葱蒜，放入大虾翻炒至掉色，放入炒好的料汁翻炒一分钟

4加3勺开水，盖上盖子文火焖煮2分钟，大火收汁，出锅前撒葱花翻炒匀称就可以。

新鲜虾粉丝煲

食物

新鲜虾300克、龙口粉丝2把、娃娃菜、葱蒜、小米辣、李锦记旧庄耗油、生抽酱油、米酒、老抽王

做法

1、大虾去虾线虾须生姜片米酒一勺白胡椒腌渍

2、粉丝们提早泡透，碗里放小米辣和蒜，浇上滚油进行爆香 生抽酱油2勺 旧庄耗油3勺 老抽王少量翻拌预留

3、锅中铺平娃娃菜、粉丝们、放入大虾，倒进一碗清水，表层浇上料汁，文火焖煮10分钟，上洒葱段就可以～

虾最好吃的十种做法？

步骤一、最先提前准备新鲜的大虾清理干净（大虾一定要选用新鲜大虾，这样做出来的大虾肉质地也会比较嫩，与此同时腥味儿就会比较少点），但对于大虾怎么才能看出是不是新鲜的？主要是看，看大虾表层是不是亮，冻过的大虾一般看上去就没有什么色度

流程二、并把买回来的大虾去虾线，能选开背去虾线（主厨一般都是把大虾开背，这么做中后期比较容易进味），还可以用木签在大虾头顶部下第二节，那边轻轻一挑，虾线就来了

流程三、然后把选好虾线的大虾，用黄酒腌渍五分钟（腌渍说白了的就是为了去除腥味，提升大虾口感），随后点炉打火，锅中烧干水份，放入油烧沸四成热

流程四、放入生姜葱不断地爆锅，爆锅到鼻部闻到香味，再放入火锅料爆锅，见把火锅底料炒化，立即添加清水逐渐调口，先后放入耗油、生抽酱油、味精、鸡精等调料（这个菜不用加盐，由于每个调味品中都带有盐份，充足大虾吸取）

流程五、然后用小火慢炖十分钟（此刻料汁显著减少），改成走红缩紧料汁，让料汁牢牢地扒在食物上边，就可以出锅了摆盘啦，此刻香气就扑面而来了，如果家中富有得话，再来个葱段点缀一下，那就更完美了

虾最好吃的十种做法？

大虾最好吃的十种做法大伙儿一般最先都会想到油焖大虾，白灼大虾，芝士虾球，香辣大虾，大虾萝卜丝，大虾炖白菜，蒜茸粉丝虾，金丝虾球，吃麻辣烫煮几个大虾，沾有你喜欢的沾料都是成就感很强，烤肉串时烤几个新鲜的大虾，鲜香味美，喷香扑鼻！大虾最好吃的做法好几种，只需充足新鲜的，技艺请别太废，咋做都好吃

虾最好吃的十种做法？

黄金凤尾虾

食物：500g基围虾、适量油、适量盐、适量面包糠、适量玉米粉、1颗蛋、适量黑胡椒、少量白米醋

做法：1)虾清理干净逐渐解决，剪刀剪去虾线2)去虾头，用竹签在龙虾尾的最后第二节挑虾线3)去虾壳4)再度清理干净，用黑胡椒、盐、米酒腌渍20min5)一颗鸡蛋打散6)腌好的虾均匀的裹上玉米粉7)放入鸡蛋液中，裹一层鸡蛋液8)滚上面包糠9)锅里烧热油，八成热的时候把虾丢进来10)炸至两面金黄就可以出控油补水起锅。

麦当劳至Q虾球

食物：300g冻虾、1个鸡蛋、适量葱、适量姜、适量盐、适量木薯淀粉、适量面包糠

做法：1)冻虾割开，去头剥壳。2)用刀将虾背割开，用木签把虾肠挑出。3)用刀子鲜虾剁成泥，里边再加上葱姜末。4)取一只鸡蛋，蛋清和蛋黄分离出来。5)虾泥中放盐，鸡蛋清和少量木薯淀粉顺时长方位拌和上力。提前准备面包糠。鸡蛋黄搅拌成鸡蛋液。6)取一块虾糊，团成环形，先往蛋黄液力蘸一下，随后滚上面包糠。7))锅中加点油，烧到六成热把虾球装进去炸，不断翻过来，炸得表面金黄色就能捞起来了。

芙蓉虾

食物：大虾、生鸡蛋、面包糠、米酒、盐

做法：1)将虾清洗，先剪去虾须，挑出来虾线，除掉虾头，剥掉虾米皮，保存尾端。用刀子从虾的腹腔轻轻划开，进行完用刀轻剁数刀，但是不断开，按照用这种方法解决好每一个虾。2)将做好的虾放入容器里，添加米酒，盐腌制一会，可以再放入些生姜沫，葱末一同腌制。3)将鸡蛋打散成鸡蛋液，把腌制好一点的虾放入鸡蛋液中，随后取下再裹上一层面包糠。4)锅中倒进适量油，烧开后放入虾，小火煎至金黄色就可以，那样横割开的虾是很容易熟，基本上一掉色就行了。

玉子鲜虾

食物：500g日本水豆腐、100g新鲜虾、30g绿豆、适量盐、适量生抽、适量芝麻油、适量木薯淀粉、适量水

做法：1)日本水豆腐2袋，新鲜虾15只上下、清理后挑出来沙线清除表壳的，绿豆少量2)用刀子水豆腐从中间割开（外包装外界有斜线提醒，按提醒实际操作），分为2段后，拎起外包装底端，轻轻地把水豆腐放进案板上，弄成1cm厚度块状。3)把切成小块的日本水豆腐匀称摆入盘里，水豆腐表层各放置一只鲜虾4)点缀绿豆，撒些许盐，提前准备入蒸屉5)隔水蒸，锅开后三、五分钟就可以，维持水豆腐与虾细嫩口感6)把蒸出来的水份倒进碗里，放少许木薯淀粉调匀称。7)把芡粉放入锅中，添加少量一品鲜（生抽），待产生很薄的料汁以后熄火就可以8)把料汁倒进小盘子，淋在蒸好的玉子鲜虾上9)有点小外形的玉子鲜虾就能上菜接待客人了

糖酷炒海虾

食物：600g活海虾、10g大葱、10g姜片、10g大蒜、3炒勺白砂糖、2炒勺陈醋、1勺子老抽王、1炒勺米酒、1勺子盐、1勺子干淀粉

做法：1)虾清洗控干水分，挑去虾线。2)葱蒜各自切成片。3)起油锅，温度升到5成热时放入葱姜蒜爆香。4)放入海虾。5)添加盐、白砂糖、米酒、老抽王、1汤勺陈醋，走红翻炒2min。6)再放入1汤勺陈醋，把干淀粉调为淀粉水勾欠，翻炒匀称就可以。

虾 大虾 锅 做法 食物