榴莲酥的做法(榴莲酥要怎么炸好吃的做法？)

榴莲酥要怎么炸好吃的做法？

榴莲饼水油皮材料：高筋面粉125g，低筋面粉125g，黄油25g，水110g，细糖25g；糕点：低筋面粉200g，黄油100g馅料：榴莲肉100g，细糖10g。做法1。将所有面粉过筛，加入搅拌罐，搅拌均匀约3min；

2.水和黄油一起加入，慢慢搅拌均匀；

3.快速打至面筋完成阶段，约12-15min；

4.将打好的保鲜膜盖上水和油皮，冷藏松弛30分钟；

[糕点制作]:

1.将低筋面粉过筛备用；

2.将黄油和低筋面粉倒入搅拌罐，搅拌3min慢速均匀搅拌约3分钟；

3.将面团快速打约5分钟；分钟；

[馅料]:

1.榴莲肉去核；

2.与细砂糖混合均匀3。冷藏30分钟；

[组合]:

1.取出松弛的油皮，分成22g块面团；

2.将糕点分成18g块；

3.将水油皮压成圆形片，裹在面点里；

4.将面团纵向擀成长条状，自上而下卷起，放在案板上松弛5-10 min。5.将面团横擀成长条，卷起来；6.放松点。把面团擀开，用手压平；

7.擀开，裹在做好的榴莲肉里；

8.做成椭圆形，用剪刀剪开，底部朝下，放入烤盘；

9.烤箱预热至170度烤20分钟。

九层榴莲酥做法？

材料：榴莲1个，鸡蛋5个，印度飞饼一袋，细砂糖少量，水。

练习：

第一步，将榴莲切开，取出榴莲肉，放入一个更大的盆中。加入少量细砂糖和水，用筷子搅拌均匀，搅拌片刻。

第二步，取另一个碗，将鸡蛋打入碗中，用打蛋器充分打匀。

第三步：取出每个印度飞饼，从中间切开，一分为二。

第四步：取一半，放一点搅拌好的榴莲肉进去，然后包起来。沿着边缘用手拿起褶皱，就像包饺子一样。

第五步，把每个半圆形的印度飞饼依次包在榴莲肉里，直到完成。放在烤盘上摆好。

第六步：将每个包好的榴莲饼刷上蛋液，再次放在烤盘上。

第七步：在每个榴莲饼上撒一些黑芝麻。烤箱预热到180度，烤半小时。

金锥榴莲酥的做法？

1.馅料：榴莲肉250g(这个量不会剩)，淀粉20g。

2.将面粉、糖和盐混合均匀，将40g黄油融化成面粉。

3将水倒入面团，不要一下子加水，要一点一点加。

4用保鲜膜包好的面团放入冰箱冷藏20分钟。

5.将榴莲肉压成糊状，加入20g淀粉，搅拌均匀备用。

6把180克黄油切成均匀的薄片。

7把保鲜膜排上黄油，用擀面杖打成大块。

将冷藏的面团擀成长方形的面片，将黄油片放在面片的中央。

9在面皮的一面涂上黄油。

10把面团的另一面盖在黄油上。

1将面团擀开，像之前一样折叠成三折，冷藏20分钟。重复这个过程3次，每次冷藏20分钟。

最后将面团擀成5cm左右厚的大块，用模具压出圆饼。

13把榴莲肉放在面团中间。

14一面涂蛋液，让面团粘在一起，不散开。

15最后表面刷蛋液，烤箱预热，200度烤15分钟。

面团 黄油 榴莲肉 均匀 水