五香萝卜干 做五香萝卜干怎么做好吃？

做五香萝卜干怎么做好吃？

五香萝卜干是汉族传统。它是由鲜、盐、小米、甘草、肉桂和丁香制成的脆、咸、甜的家常配菜。

材料：白萝卜一个、盐10克、五香粉适量、香叶5克、桂皮少许、粗盐适量、胡椒粉、大料10克、水200毫升。

练习：

1.白萝卜洗净备用，切成萝卜条，锅中放入适量清水，加入花椒、盐、大料、香叶、桂皮，关火。

2.不用等凉了直接放萝卜条，浸泡24小时，然后放在测试网上，自然风干两天。将五香粉和少许精盐混合。

3.放入萝卜干，然后用手套把每一根萝卜丝均匀地摩擦，就完成了。作为小咸菜和粥。

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到了冬天初霜后，萝卜好吃。冬天吃点萝卜。除了做汤和馅，还可以做萝卜干。将萝卜洗净，加盐，然后控制水分，晾干。根据天气情况，晾到有点湿。不要太干。再洗一遍，控制干燥，或者用厨房纸擦干。然后，用少许盐、鸡精和少许糖将五香面条与萝卜混合均匀。

做五香萝卜干怎么做好吃？

晒干的萝卜有浓郁的香气，爽脆爽口。和鲜萝卜的水嫩脆不一样，有点脆。

吃的时候切成小块，拌上一点醋和香油，甜甜的香味包裹在萝卜干的干香味里，让人食欲大增。这个时候，一碗热腾腾的米粥就是它最好的搭档。

拿起粥碗，先吹一吹，在碗边喝一口又香又润的米粥，再放一小块萝卜干入口中。用力咀嚼。酸味过后，盐的味道，萝卜的味道，风的味道，阳光的味道，各种味道在舌尖上蔓延，不过是简单生活的写照，一日三餐，心安理得。

我个人最喜欢的是原味萝卜干，什么都不掺。当然，你可以根据自己的口味，用胡椒粉、辣椒油、酱油、糖醋混合。

六必居五香萝卜干做法？

食材：干现成萝卜一把。五香粉1茶匙，孜然粒2汤匙。胡椒粉2汤匙，熟白芝麻2汤匙，盐1茶匙。香油少许，酱油少许，生抽少许。

练习：

1.将买来的现成萝卜干在水中浸泡2小时。也可以自己晒萝卜干。我觉得晒萝卜干太麻烦了。买现成的就行了，泡水就可以用了。

2.泡软了，还是有弹性有嚼劲的。别怕，泡一夜也没关系。洗净后切成4cm左右的块，方便食用。

3.让我们做一个胡椒芝麻盐。将胡椒和熟白芝麻放入破壁机或研磨机中，加入少许盐，将其打成粉末。

4.将椒盐与五香粉、孜然粉混合拌匀。

5.将萝卜干放入大碗中，加入生鲜萝卜，用酱油上色。

6.将所有材料放入碗中，搅拌均匀。

六必居五香萝卜干做法？

原料

白萝卜10000克，粗盐1000克。

佐料

花椒和大料适量。

饮食习惯

第一步

去根萝卜一定要修剪干净，从上面切下，放在干净的坛子里，加盐和清水，水要淹没萝卜面，然后腌制1个月，形成腌萝卜。

第二步

将萝卜切成粗条，晾干。

第三步

撇去上面有污垢和浮沫的腌萝卜的卤汁，轻轻倒入大锅，加入花椒和大料，煮至卤汁变红，离火放凉。

第四步

萝卜再次放入坛子，倒入卤汁，搅拌均匀。炖2天，萝卜干就软了。如果太干，可以加入腌料来湿润萝卜干。

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