无公害食品(无公害食品标准是什么？)

无公害食品定义？

所谓无公害食品是指无污染、无毒、安全、优质的食品，在国外称为无公害食品、生态食品、天然食品。在我国，无公害食品生产场所环境清洁，按照规定的技术操作规程进行生产，有害物质控制在规定的标准之内，经部门批准后可以使用标有无公害食品标志的食品。

随着生活水平的提高和消费观念的改变，人们对饮食的要求越来越高。经常通过网络购物的职场人越来越关注更健康、更快捷的无公害食品。无公害食品需要经过相关部门的检测，才允许贴相应的标签。无公害食品主要来自国内各大无公害示范基地。所有纯天然无公害农产品严格挑选，过程可追溯。同时拥有完善的物流配送体系，所有产品在配送过程中均采用冷链保鲜。

意译

无公害农产品是指在产地环境、生产过程和产品质量等方面符合国家有关标准和规范要求，并经认证获得认证证书，允许使用无公害农产品标志的优质农产品及其加工产品。

无公害农产品是指采用无公害种植(饲养)技术及其加工方法，按照无公害农产品技术规范，在清洁无污染的生态环境中生产加工，其安全性符合无公害农产品及其加工产品国家标准。无公害农产品生产是保证公众消费农产品的健康，提高农产品的安全性和质量的生产。从广义上讲，无公害农产品包括有机食品(也称生态食品)、绿色食品和其他无公害安全营养食品。

标准

在现实的自然环境和技术条件下，很难生产出完全不含有害物质的商品蔬菜。无公害蔬菜，实际上是指商品蔬菜不含相关法规中不允许的有毒物质，一些有害物质控制在标准允许的范围内，以保证人们的食用安全。一般来说，无公害蔬菜要做到“优质卫生”。“优质”是指品质好，外观美，Vc和可溶性糖含量高，符合商品的营养要求。“卫生”是指三项不超标，即农药残留不超标，不含禁用剧毒农药，其他农药残留不超过标准允许量；硝酸盐含量不超标，一般控制在432ppm以下；工业废弃物、致病菌、微生物对商品蔬菜造成的有害物质含量在标准范围内。

无公害食品标准是什么？

无公害食品标准以全程质量控制为核心，主要包括产地环境质量标准、生产工艺标准和产品标准三个方面。无公害食品标准主要参照绿色食品标准框架制定。

1.无公害食品产地环境质量标准

无公害食品的生产首先受到区域环境质量的制约，即只有在生态环境好的农业生产区，才能生产出优质安全的无公害食品。因此，无公害食品产地环境质量标准规定了产地空气、农田灌溉水质、渔业水质、畜禽养殖用水和土壤的各项指标和浓度限值。一是强调无公害食品必须产于生态环境良好的地区，以保证无公害食品的最终产品无污染、安全。二是促进无公害食品产地环境的保护和改善。

2.无公害食品生产技术标准

无公害食品生产过程的控制是无公害食品质量控制的关键环节。技术操作r

无公害食品标准是衡量无公害食品质量的指标尺度。虽然与普通食品国家标准相同，规定了食品的外观质量和卫生质量，但其卫生指标并不高于国家标准，突出了安全指标。安全指标的制定紧密结合当前的生产实际。无公害食品产品标准反映了无公害食品的生产、管理和控制水平，突出了无公害食品的特点和食品安全。

无公害食品标准是什么？

无公害食品是发布的食品生产标准，无公害、优质、清洁、安全。其污染物含量符合规定要求。医学证明表明，低于规定的标准值，人们食用是安全的，属于无公害食品，相当于绿色食品中的绿色食品。

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