心得之蒸熟的螃蟹，直接吃是不对的

螃蟹是非常美味的海鲜，家人一听说买螃蟹了都赶紧准备好碗筷，有了螃蟹之后其他的美味感觉都不太香了。而我们吃螃蟹的时候，因为螃蟹本身价格也高，我们吃螃蟹的时候一般会用小勺挖着吃，或者将螃蟹外壳等部分都掰开，然后将螃蟹彻底的吃干净。而如果将螃蟹蒸熟之后，直接吃其实是不对的。我们在品尝着美味的螃蟹的同时，应该牢记3个不能吃才可以，这样我们才能吃到螃蟹鲜嫩可口的味道的同时，还能让我们吃到螃蟹的营养，这样对我们才是真的有益处的，下面我们来详细说一下牢记3个不能吃的地方。

牢记3个不能吃，以后吃螃蟹的时候不会弄错了

1、蟹腮

我们要知道蟹腮属于螃蟹呼吸时候的器官，而蟹腮的部位是我们不能吃的，因为螃蟹靠着蟹腮部分进行呼吸，会有很多的细菌以及寄生虫等脏东西，在煮的时候我们不能完全将这部分脏东西完全去掉的。

将螃蟹蒸熟之后，我们需要将蟹腮的部位去掉，这部分没有什么螃蟹肉，但我们要牢记这部分不能直接放到嘴里来回咀嚼的。而我们在蒸螃蟹的时候，也需要注意用刷子多刷几下才可以。

2、蟹胃

蟹胃也是我们不能吃的，因为螃蟹在生长以及在成熟的过程中会以小鱼小虾为食。而有的鱼虾中含有一些金属以及脏东西，这部分也会存留在蟹胃里面，这样导致蟹胃里面的脏东西会有很多。我们吃螃蟹的时候，看到蟹胃在螃蟹肉里面可能没有去掉，就直接吃下去了，其实这样对我们是没有好处的，所以在吃螃蟹之前我们需要将蟹胃去掉才可以。

3、蟹尾

蟹尾就是螃蟹腹部带着壳的那部分，因为这部分的褶皱多，而螃蟹在活动的时候经常会用到蟹尾，所以这部分经常会存在一些脏东西。而我们没有将这部分脏东西完全去掉的话，那么脏东西就会残留在蟹尾里面，吃掉的话就对我们没益处了。

总结

因此我们就知道，螃蟹的蟹腮、蟹胃以及蟹尾这3个部位都是不能吃的。另外我们需要知道，螃蟹属于寒凉食物，一般都会蘸姜汁来吃才可以，姜汁是温性的这样能中和螃蟹的寒凉的。如果如果螃蟹蒸熟之后如果我们吃不完的话，要冷冻起来比较好，不能冷藏起来这样保存的时间比较短，而放到保鲜袋里面冷冻起来会让螃蟹存放的时间稍微久一些。

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