虾的做法大全家常 家常菜虾的十种做法？

家常菜虾的十种做法？

主要材料：

虾适量

1汤匙来自迪门蒂诺的特级初榨橄榄油

辅助材料：

一点盐

料酒适量

一点黑胡椒

练习：

1.准备材料。

2.打开虾背，去掉虾脚、虾须、虾枪、虾串，加盐、黑胡椒、料酒，抓匀腌制。

3.往煎锅里倒一点橄榄油。

4.把虾一只一只地放进煎锅里。

5.将虾炒至红色，熟时加入适量黑胡椒。

家常菜虾的十种做法？

蒜蓉大虾

食材：黑虎虾(大虾也可以)、葱、小米椒。

调料：盐、蚝油、酱油、芝麻酱、适量水。

练习：

1将虾洗净，开背。去掉虾线。在锅里用热油将虾炒至变色。

2放一点盐？将白糖翻炒均匀。

3多放点蒜末和一些蚝油？生的？合适的水？一勺芝麻酱，小火煨两三分钟，大火收汁，葱花辣椒炒香，出锅~

两份香辣炸虾

食品

500克大虾，青红椒，葱，姜，蒜和胡椒。

工作方法

1.青椒、葱切段，蒜切末，虾洗净，去虾头，拔去虾线。

将葱、姜、蒜、辣椒放入油中加热至香，将青红椒翻炒片刻，然后倒入大虾。

3翻炒至虾变色？料酒1勺？1勺生抽？一半酱油？1勺蚝油？一点糖和盐？用少许水翻炒一会儿。

番茄酱虾

成分：

虾仁500克，料酒1勺，番茄酱3勺，砂糖2勺，海盐少许，姜丝5克，蒜1瓣，柠檬1个。

练习：

1.把从菜市场买来的海虾直接用清水洗干净。

2.然后在虾背第二节的空隙处切一刀，挑出虾线。

3.准备马克西姆微压锅，倒入一勺植物油，7-8分热时加入姜丝和蒜末，炒香。

4.将准备好的大虾放入锅中，加入一勺料酒，轻轻翻炒。

5.当虾的颜色稍微变深时，加入番茄酱和细糖，然后倒入小半碗纯净水。

6.加入一点点海盐，轻轻翻炒均匀，转大火收汁。汤浓了就可以关火装盘了。

糖醋大虾

材料：大虾3360只，姜蒜末500克，少许

酱：拌一勺料酒？一勺酱油？一勺淀粉？两勺生抽？两勺醋？三勺糖？将半碗水混合均匀。

1虾仁洗净沥干(精致的朋友会抽筋的)

锅里加少量油，把虾仁煎至变色，表皮微皱。放在一边。

3锅内留少许底油，放入姜蒜末，将炸好的虾仁翻炒。

4倒入调好的酱料，咕嘟咕嘟一分钟。

在5个盘子上撒上葱花。

蒜蓉粉丝虾

成分：

大虾10只，粉丝2根，蒜1根，小米辣5根，葱花少许。

练习：

1.在酱锅里用油炒蒜粉？2勺生抽？2勺蚝油？料酒1勺？白胡椒和盐？半碗水熬出香味，盛出待用。

2大虾去虾脚，虾背切开，用刀背轻轻拍打虾背上的虾皮，剪几下边缘？防止虾在蒸的时候弯曲。

3泡好粉丝，取出放在盘子底部。将虾放在粉丝上，将调好的蒜蓉酱均匀浇在虾肉上。把剩下的倒在盘子边缘。

4放入蒸烤箱，蒸12分钟左右，取出，撒上葱花和小米椒，再浇一勺热油即可享用。

水煮大虾

材料：鲜虾、姜、葱、蒸鱼和酱油、料酒和热油。

做法如下

1虾对虾线，虾枪，虾须

将料酒、姜和葱加入水中，将大虾焯3至5分钟。

3取出盘子，放上洋葱，用酱油蒸鱼，最后浇上热油。

清蒸虾

材料：

鲜虾500克；2勺料酒

蘸料：

葱适量，姜适量，蒜末适量，小米辣适量；1勺热油；3勺海鲜/生抽

练习：

1.拿掉哨子

虾 大虾 料酒 热油 盐