鳕鱼炖豆腐家常做法(砂锅鳕鱼炖豆腐做法？)

鳕鱼炖豆腐家常做法第一名厨？

配料，鳕鱼，豆腐

调料，盐，胡椒粉，料酒，香油，葱花，香菜，姜，蒜。

过程，

1.鱼切块，豆腐切块。将大葱切成葱花，香菜切成粉。姜蒜切片。将盐、胡椒粉、料酒、葱、姜放入锅中腌制。

2.烧开油。加入鱼块，炒熟，加入葱，姜，蒜。煎两面略黄。加水加豆腐。烧一会儿。加盐。

3.倒一条沙锅鱼配豆腐。炖一会儿。

4.加入香油，煮之前撒一点香菜和葱花。

鳕鱼炖豆腐家常做法第一名厨？

材料：鳕鱼2条、豆腐一块、葱半根、韩式辣酱适量、辣椒面适量、大西达牛肉粉适量、葱少许、姜少许、香葱少量、蒜适量。

工作方法

1.将葱和姜切片，韭菜和大蒜切碎。

2.取一个小碗，放2、3勺辣酱，一勺辣椒面，一勺大西达牛肉粉，香葱碎，蒜末，加少许水拌匀备用。

3.豆腐切块，包装好的鳕鱼切几段，洋葱切丝。

4.锅里倒油，锅里放入洋葱片，放入鳕鱼炒至变色。

5.将热水倒在鳕鱼上，大火煮开。

6.煮沸后撇去浮沫，倒入少许料酒，少许酱油，加入姜片，转小火。

7.加入豆腐，豆腐煮一会儿，加入葱丝。

8.将调好的酱料倒入2中，小火煮豆腐入味，出锅前撒上香菜碎。

砂锅鳕鱼炖豆腐做法？

佐料

Cod，1

豆腐，1块

佐料

油，一点

洋葱，1根

生姜，1小块

大蒜，适量

一包炖鱼

料酒，适量

盐，适量

鸡蛋，1个

生产步骤

1.鳕鱼1条，豆腐1块，葱、姜、蒜适量。

2.鳕鱼洗净，晾干，切成厚片。

3.打碎一个鸡蛋。

4.烧热锅，加入一些油，开始用中火煎鱼。为了方便煎炸，用蛋液粘住鱼。

5.两面煎一下就行了。

6.炒好后直接加汤，加馅包(葱姜蒜炖鱼)加点料酒。

7.煮好的汤逐渐变白。

8.我加了点酱油(想喝白汤就别加酱油了)等到鱼炖好了，可以加豆腐了。

9.放一块豆腐在上面，让里面装满鱼汤。

10.豆腐炖好，撒上葱丝，加点盐关火。

11.可以上美味的鳕鱼炖豆腐。配一碗紫米再合适不过了。

砂锅鳕鱼炖豆腐做法？

将葱、姜、蚝油、胡椒粉等调料加入鳕鱼丁砂锅中，将雪鱼放入高汤中，加入豆腐炖。

小雪鱼炖豆腐做法？

鳕鱼炖豆腐：

1.鳕鱼洗净，豆腐切块，大葱切段，姜切片，蒜切末，香菜剁碎；

2.锅中倒入适量油，加热至六成油温，放入鱼块炒至表面微焦，放入姜片、葱段、蒜末、花椒、八角，翻炒10秒，倒入料酒1勺、生抽20克、老抽5克、醋5克、糖1勺，炒匀；

3.加入适量清水烧开，放入豆腐中煨至汤差不多干，加入适量盐和鸡精调味，上桌后撒上香菜即可。

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