千层蛋糕的做法 千层蛋糕教程？

千层蛋糕的做法？

配料清单

佐料

细面粉

300克

佐料

芒果

100克

黄油

30克

奶油

适量的

(母鸡的)蛋

三

牛奶

250毫升

白砂糖

30克

调味品

没有

烹饪步骤

第一步食材：低筋面粉100g，黄油30g，细糖30g，牛奶250ml，芒果100g，鸡蛋3个，奶油适量。

第二步将鸡蛋加入碗中，然后倒入细砂糖，搅拌均匀。

第三步在蛋液中加入面粉，搅拌，然后加入融化的黄油，加入牛奶，搅拌均匀，最后用过滤网再次过滤。

第四步将奶油加入碗中，用电动打蛋器打至不流动。

第五步将不粘锅放在火上，倒入约30ml面糊，摇动锅底，将面糊均匀铺开，小火煎一面约10秒，直到面团可以出锅。

第六步面团冷却后，一层一层的抹上芒果和奶油，然后放上最上面的皮，再依次放上芒果和奶油。

Step 7最后，将准备好的芒果千层分成小块。

千层蛋糕的家常做法？

材料：小麦粉1250克，酵母500克，糖250克。

1.将面粉用水洗净，放入发酵好的面粉中分散，拌匀，揉透，让其发酵；

2.蜡糖、花生剁成粉；

3.在发酵好的面团中加入碱和糖，揉匀，擀成长80cm、宽40cm的面团；

4.均匀地放入蜂蜜桂花，沿着面团的长端从一端向另一端折叠六层；

5.用手左右按压，然后擀成40cm见方的蛋糕坯；

6.将葡萄干、瓜子仁、蜜饯冬瓜、花生仁均匀撒在饼坯上，大火蒸熟。

千层蛋糕教程？

材料：鸡蛋2个，低筋面粉100克，纯牛奶250克，砂糖30克，黄油30克，草莓适量，淡奶油300克，糖粉60克，黄油少许(煎饼皮)。

练习：

1.将黄油放入水中加热，融化，冷却备用。将鸡蛋打入容器中，搅拌均匀。加入细糖，倒入冷却的黄油液。

2.继续搅拌，直到砂糖融化。将低筋面粉筛入蛋液中，搅拌均匀，加入纯牛奶，继续搅拌至顺滑。

3.将面糊过筛，静置半小时。锅刷一层黄油，舀50g左右面糊倒入。轻轻摇动平底锅，让面糊均匀地覆盖在锅底。

4.待皮面冒泡时，让烤好的皮冷却备用，取适量洗净的草莓，切成小方块，放入盘中备用，将鲜奶油倒入容器中。

5.加入糖粉，中速送入电动打蛋器，打至粘稠状，再打一小会，分次就可以了。

6.先铺一层饼皮，然后抹上适量的鲜奶油。放入适量草莓，然后盖上皮，依次吃完所有皮。

7.稍加装饰后，冷藏食用，一道美味的千层蛋糕就做好了。

千层蛋糕教程？

黄油11克，可可粉/抹茶粉6克，低筋面粉68克，淡牛奶(奶油填充部分)适量，白糖(奶油填充部分)适量，糖22克，鸡蛋68克，盐1克。

准备好需要的食材。

将可可粉/抹茶粉分别与糖、盐和低筋面粉混合。

加入融化的黄油和鸡蛋，搅拌几次，然后均匀加入牛奶。

将预先搅拌好的可可粉/抹茶粉倒入锅中，切记：锅预热(一定不能粘锅，出锅越好成功率越高)，小火！

厚度一定要均匀，我急了，一般都比较厚，哈哈！你可以做一打左右，放在冰箱里冷却。

奶油，可以稍微硬一点。

第一层放可可皮，再一层奶油，再一层抹茶皮。耐心点。面霜要涂抹均匀，但不建议太多。我做了大概18层。涂好后用保鲜膜包好，上面压一个盘子，放冰箱冷藏4个小时。

取出冷冻蛋糕，撒上可可粉/抹茶粉。有些很好吃。把它们切成小块，开始品尝！

奶油 蛋糕 黄油 牛奶 糖

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